Kwasek cytrynowy jest naturalną substancją do używania w kuchni, jednak nie tylko taką rolę może pełnić. Jest substancją organiczną, pozyskiwaną z jeszcze niedojrzałych cytryn w tak zwanym procesie fermentacji cytrynowej. Kwas cytrynowy przede wszystkim pełni rolę regulatora kwasowości, którego zadaniem jest hamowanie niekorzystnych zmian enzymatycznych.
Zastosowanie:
Kwas cytrynowy w produktach oznaczany jest jak e330, co więcej jest środkiem naturalnie występującym w naturze. Najważniejszym jego zadaniem w produktach spożywczych jest regulowanie kwasowości, najczęściej używany jest do deserów, wyrobów cukierniczych, napojów bezalkoholowych, przetworach, konserwach i gotowych daniach. Kwasek cytrynowy często używa się także w domach jako środek czyszczący, ponieważ ma działanie odkamieniające.
Składniki:
100% kwasek cytrynowy
Opakowanie:
Aluminiowa torebka z atestem PZH dopuszczona do kontaktu z żywnością.
Wysyłka:
Do wysyłki wykorzystujemy czyste kartony z odzysku.
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, w temperaturze do 25°C w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Jakość:
Firma posiada wdrożony europejski system jakości IFS.
Wszystkie surowce wykorzystywane do produkcji naszych wyrobów pochodza od certyfikowanych dostawców.
Wszystkie produkty posiadają aktualne badania labolatoryjne z akredytowanych jednostek (PCA).
Chcesz poznać inne nasze przyprawy? Kliknij tutaj.
