Ryż czarny Jaśminowy
Charakterystyka:
Ryż czarny jaśminowy uprawiany jest w Tajlandii. Ma lekko orzechowy posmak a jego jaśminowa odmiana przypomina właśnie zapach tego kwiatu. Po ugotowaniu jest dość sypki i twardy i zmienia barwę na fioletową. W przeciwieństwie do innych odmian ryżu z Azji, nie jest kleisty lub szorstki.
Ryż czarny nie jest łuskany (jak biały), zatem nie jest pozbawiony wielu dobroczynnych składników, m.in. błonnika, dzięki któremu poprawia się praca przewodu pokarmowego pozatym zawiera witaminę E, karoteny oraz antocyjany, które są antyoksydantami i chronią organizm przed starzeniem i rozwojem komórek nowotworowych. Czarny ryż bogaty jest również w liczne składniki mineralne (aż 18), zwłaszcza żelazo i podobnie jak większość odmian ryżu dostarcza ważnych dla zdrowia aminokwasów. Jest on zdrowszą alternatywą dla białego ryżu, uważaną za lepszą niż ryż brązowy. Zawiera znacznie mniej cukru i sodu, a znacznie więcej witamin z grupy B, wapnia, magnezu, żelaza i cynku od swojego białego kuzyna.
Zastosowanie
Idealnie komponuje się z dziczyzną, rybami, drobiem i owocami morza ponadto jest świetną bazą sałatek.
Skład:
100% ryż czarny
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, w temperaturze do 25°C w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Opakowanie:
Foliowa torebka z atestem PZH dopuszczona do kontaktu z żywnością
Opakowanie zbiorcze: 10 kg
Na terenie zakładu wykorzystywane są produkty zawierające: gluten, orzechy ziemne, inne orzechy, sezam.
