Jałowiec jest rośliną wiecznie zieloną z rodziny cyprysowatych, sadzona zazwyczaj jako roślina ozdobna. To jej aromatyczne owoce wykorzystuje się w kuchni i lecznictwie naturalnym, jest skarbnicą składników odżywczych i witamin np. inozytol, flawonoidy, kwasy organiczne, witamina c, chrom, miedź, wapń oraz żelazo. Ponadto roślina ta wykazuje działanie moczopędne oraz antyseptyczne zwalczając przy tym drobnoustroje, bakterie oraz grzyby. Owoc jałowca pozytywnie wpływa na regulowanie ciśnienia krwi, ponieważ znacząco obniża je. Również dla osób zmagających się z problemami trawiennymi jałowiec wykaże pozytywne działanie, ponieważ stymuluje produkcję żółci, dlatego przyprawa ta jest idealna do tłustych potraw. Stosuje się go również jako środek przeciwbólowy przy bólach reumatycznych oraz podczas zapalenia korzonków nerwowych.
Zastosowanie:
Owoc jałowca najlepiej oddaje swoje walory smakowe i zapachowe gdy jest mielony świeżo przed zastosowaniem. Polecamy do dań tłustych i ciężkostrawnych tj. mięsa duszone i pieczone, bigosu, pasztetów, dziczyzny, baraniny, cielęciny, dań z fasolą, sosów, kiszonej kapusty itp.
Charakteryzuje się słodko-gorzkim smakiem i sosnowo odświeżającym aromatem, ponadto użycie jałowca pogłębia smak potraw. Poza tym z powodzeniem wykorzystuje się go do produkcji ginu, jak i aromatyzowania innych alkoholi.
Składniki:
100% owoc jałowca
Opakowanie:
Aluminiowa torebka z atestem PZH dopuszczona do kontaktu z żywnością.
Wysyłka:
Do wysyłki wykorzystujemy czyste kartony z odzysku.
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, w temperaturze do 25°C w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Jakość:
Firma posiada wdrożony system jakości GFSI.
Wszystkie surowce wykorzystywane do produkcji naszych wyrobów pochodza od certyfikowanych dostawców.
Wszystkie produkty posiadają aktualne badania labolatoryjne z akredytowanych jednostek (PCA).
Chcesz poznać inne nasze przyprawy? Kliknij tutaj.
