Kurkuma jest głównym składnikiem popularnego „curry”, poza tym ma charakterystyczny żółty kolor o smaku korzenno gorzkim. Ponadto zapach podobny jest do aromatu imbiru, co więcej nawet wygląd korzenia z którego pozyskuje się przyprawę jest bardzo zbliżony do niego. Kurkuma najbardziej ceniona jest za swoje działanie pro zdrowotne, przede wszystkim przeciwzapalne oraz antyoksydacyjne. Oprócz tego od wieków przyprawę tą stosowało się w medycynie ajurwedyjskiej jako środek na problemy trawienne, skórne, reumatyczne i oddechowe. W kurkumie znajduje się wiele witamin i minerałów, dodatkowo jej główny składnik czyli kurkumina wykazuje właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
Zastosowanie:
Kurkumy najczęściej używa się w daniach orientalnych. Istotnie jest głównym składnikiem mieszanki przyprawowej „curry”. Ponadto kurkuma pełni rolę naturalnego barwnika. Potrawy po użyciu kurkumy nabierają żółtej barwy. Ponadto żółta przyprawa służy do przygotownaia zdrowego naparu na odporność lub antyoksydacyjnego smoothie.
Składniki:
100% kurkuma
Opakowanie:
Aluminiowa torebka z atestem PZH dopuszczona do kontaktu z żywnością.
Wysyłka:
Do wysyłki wykorzystujemy czyste kartony z odzysku.
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, w temperaturze do 25°C w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Jakość:
Firma posiada wdrożony system jakości GFSI.
Wszystkie surowce wykorzystywane do produkcji naszych wyrobów pochodza od certyfikowanych dostawców.
Wszystkie produkty posiadają aktualne badania labolatoryjne z akredytowanych jednostek (PCA).
Chcesz poznać inne nasze przyprawy? Kliknij tutaj.
