Kasza Pęczak Jęczmienna
6,40 zł
W polskiej tradycji kulinarnej kasza pęczak znana jest od wieków dlatego idealnie zastępuje ziemniaki i jest podstawą wielu potraw. Jej ogromne właściwości odżywcze i zdrowotne wynikają nie tylko z procesu usuwania plew, otaczających pojedyncze ziarna. Cały proces produkcji tej kaszy polega na niewielkim jej przetworzeniu, a to powoduje zachowanie mikroelementów i witamin. Niewątpliwie pęczak jest jedną z najbardziej wartościowych kasz pod względem zawartości składników odżywczych oraz błonnika, a przeważającym makroskładnikiem tej kaszy są węglowodany. Pod kątem zawartości składników mineralnych pęczak bezsprzecznie jest dobrym źródłem magnezu, fosforu, wapnia, żelaza i potasu, ale również to dobry zasób witamin z grupy B, odpowiadających za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, metabolizmu na poziomie komórkowych czy wspomagające odporność. To nie koniec dobroczynnego działania, błonnik zawarty w pęczaku pozwala obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi, wykazuje działanie przeciwnowotworowe względem jelita grubego a ponadto przyspiesza perystaltykę jelit i pomaga wyeliminować problem zaparć.
