Płatki jęczmienne
Charakterystyka:
Płatki jęczmienne – właściwości, jakie posiadają, sprawiają, że produkt ten określany jest mianem żywności funkcjonalnej, czyli prozdrowotnej. Bogactwo wartości odżywczych sprawia, że regularne spożywanie płatków jęczmiennych uzupełnia zapotrzebowanie na składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Płatki jęczmienne są skarbnicą:
-
witaminy E – która zapobiega bezpłodności, rozwojowi chorób nowotworowych, hamuje procesy starzenia się;
-
witamin z grupy B – regulują pracę układu nerwowego, usprawniając pracę mózgu i pozytywnie wpływając na koncentrację i samopoczucie.
-
pierwiastków, takich jak potas, fosfor, magnez, wapń, cynk i mangan. Składniki te odpowiadają między innymi za prawidłową pracę serca i mięśni, regulują ciśnienie krwi, chronią przed osteoporozą oraz wzmacniają skórę, włosy i paznokcie, korzystnie wpływając również na pracę tarczycy.
Substancje zawarte w płatkach jęczmiennych pełnią funkcję katalizatorуw wszystkich procesów wpływających na odchudzanie. Płatki jęczmienne nie tylko zapewniają uczucie sytości na długo, ale również usprawniają przemianę materii.
Zastosowanie
-
alternatywa dla klasycznej owsianki;
-
częsty składnik pożywnych owocowych lub warzywnych smoothie;
-
dodatek do naleśników, koktajli, batonów, kotletów warzywnych;
